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凉拌菜:鱿鱼芦笋

万能凉拌汁,可拌万物,既能保留食材原本的鲜香,又能提味,夏日必备做法!

配料

  • 调料:蒜蓉(2瓣蒜头)、白芝麻1勺、葱花1小勺、糖2勺、菜油2勺、生抽2勺、香醋2勺、蚝油2泵

  • 食材:鱿鱼1个(约1斤)、芦笋250克

步骤

  1. 芦笋削皮,切小段;鱿鱼剥皮洗净,切条。锅中煮水,水开后放入芦笋,煮1分钟捞起盛盆;放入鱿鱼,煮5分钟捞起盛盆。

  2. 蒜蓉、白芝麻、葱花、糖、菜油混合,烧至滋滋滋声关火。放入生抽、香醋、蚝油拌匀。

  3. 在1的食材上,倒入2调料,搅拌均匀即可!


   
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