无油酸奶蛋糕
配料
鸡蛋3个、老酸奶135克、低筋面粉23克、玉米淀粉7克、糖40克
步骤
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别放入无油无水容器中
放蛋黄的碗中，放入老酸奶，搅拌均匀
在2中筛入低粉和淀粉，搅拌均匀
蛋清加糖，打发
将3与4混合搅拌，倒入模具
烤箱预热，140度，30分钟；120度，30分钟；闷10分钟
凉后放入冷藏2小时后吃，口感最佳
